Corte Armano Amarone Della Valpolicella Vigneti Vallata Di Maran 2018

Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano es un vino tinto coupage de las variedades corvina, molinara y rondinella elaborado por la bodega Campagnola, en la región del Véneto, Italia.

Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano está elaborado por la familia Campagnola, históricos viticultores que a través de cinco generaciones han trabajado la tierra y continúan transmitiendo su pasión por las uvas y las viñas.

Los racimos con los que se elabora este Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano proceden del viñedo “Vallata”, ubicado en Marano, y se recolectan de manera manual. Tal como se acostumbra en el procedimiento tradicional de la elaboración de los vinos amarone, las uvas pasan por un secado natural de aproximadamente 100 días, posteriormente se prensan con suavidad y se dejan macerar con sus pieles durante 30 días.

El secado de las bayas ocasiona la pérdida natural de un 35% de su peso, lo cual concentra azúcares y sabores.

Luego de la fermentación alcohólica, el vino pasa por una crianza de 24 meses, el 60% lo hace en grandes barricas de roble, conocidas como botti, y el 40% pasar por barricas nuevas de roble francés de Allier, donde permanece 18 meses.

Más de cien años de tradición respaldan a la familia Campagnola que nos ofrece este especial Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano, un amarone que cuenta con todos los atributos de un gran vino de meditación, para disfrutarse con paciencia en su máxima expresión.