D'Arenberg The Footbolt Syrah 2020

Aunque de primeras, el vino para nada tiene que ver con las carreras de caballos, Joseph Osborn ha sido el osado que se atrevió a pasar de un mundo al otro. Y es que este exitoso propietario de caballos de carreras en 1912 toma la difícil decisión de vender sus caballos para comprar la propiedad d’Arenberg y montar su propio proyecto vitivinícola. Una iniciativa de lo más acertada porque hoy en día se ha convertido en una de las bodegas más importantes del Valle de McLaren, en Australia de Sur. Y es en honor a Footbolt, su caballo más apreciado, elabora D’Arenberg The Footbolt Syrah, uno de los vinos más populares entre los aficionados a los syrah de esta región.

D’Arenberg The Footbolt Syrah procede de uvas de syrah de la propia finca. Son cepas certificadas como ecológicas en las que se hace uso de energía solar, pastoreo de ovejas y control de enfermedades con tratamientos naturales. Las uvas se vendimian en pequeños lotes y permanecen separadas hasta la mezcla final. La fermentación del mosto se realiza en una variedad de barricas de roble francés nuevas y usadas. Después el vino envejece sobre lías y no hay trasiegos hasta el ensamblaje final. Finalmente, se embotella sin clarificación ni filtrado.

Actualmente, en manos de la cuarta generación, Osborn D’Arenberg The Footbolt Syrah es un vino ganador. Sin duda, una manera original de relacionar el mundo de los caballos con el del vino y qu epara nada ha ido nada mal.