G.D. Vajra Barbera D'Alba 2022

G.D. Vajra Barbera D’Alba es un vino tinto monovarietal elaborado por G.D. Vajra con la variedad barbera en la denominación italiana DOC Barbera d’Alba en el Piamonte.

G.D. Vajra se trata de una bodega familiar fundada en 1972 y situada en la parte oeste de la comuna de Barolo, en la población de Vergne. Las 40 hectáreas de viñedos que tiene en propiedad están situados en la parte más alta del Piamonte. Cepas a 400 metros de altitud sobre el nivel del mar que se caracterizan por dotar a los vinos de una frescura y acidez muy particular.

G.D. Vajra Barbera D’Alba nace principalmente de las viñas barbera más antiguas de la familia. Plantadas por el bisabuelo en 1949, son cepas de bajo rendimiento cultivadas bajo una agricultura respetuosa que busca mantener el equilibrio natural del terroir y la viña. Debido a la altitud de los viñedos y a la piel gruesa de la variedad, es una uva que madura muy lentamente y la última en recoger.

Una vez en bodega, las uvas de G.D. Vajra Barbera D’Alba fermentan a temperatura libre por debajo de los 32ºC durante unos 30-40 días en depósitos de acero inoxidable. Una vez hecha la fermentación maloláctica, el vino envejece en grandes barricas de roble eslavonio durante 18 a 28 meses. Finalmente permanece en botella unos meses más antes de salir al mercado.

G.D. Vajra Barbera D’Alba es un vino tinto fresco y muy emocionante. Todo un barbera lleno de personalidad que a lo largo de los años sorprende por su increíble potencial de envejecimiento.