Características Louis Latour Moulin-A-Vent Les Michelons
Louis Latour es una bodega con más de dos siglos de historia ligada a la Borgoña. Fue fundada en 1797 y actualmente la dirige la onceaba generación de la misma familia. Tiene en propiedad de unas 50 hectáreas en varias de las denominaciones más famosas de la región, desde parcelas de variedades blancas en Côte de Beaune a tintas en Côte de Nuits, y está asociada con varios viticultores que le proveen de uva. Elabora vinos conocidos por su calidad e incluso posee su propia tonelería.
Los viñedos Louis Latour Moulin-A-Vent Les Michelons tiene una edad media de 30 años. Se encuentran en suelos de esquisto granito rosa y están expuestos al sur. Producen unos 50 hectolitros por hectárea y se vendimian manualmente.
Louis Latour Moulin-A-Vent Les Michelons fermenta en cubas abiertas y envejece en ellas durante unos 10-12 meses. Es un vino con una riqueza notablemente profunda y un bouquet y sabor intenso que requiere un poco de envejecimiento para revelar todo su potencial.





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