Marqués De Griñon Petit Verdot 2019

Marqués de Griñon Petit Verdot es un vino tinto elaborado por la bodega Marqués de Griñón con D.O. Dominio de Valdepusa, una D.O. asignada únicamente al pago de esta bodega.

Marqués de Griñón y el pago Dominio de Valdepusa se encuentran en el municipio de Malpica de Tajo (Toledo).

Marqués de Griñon Petit Verdot está 100% elaborado a paritr de la variedad Petit Verdot, variedad autóctona de Burdeos. Las uvas proceden de viñedos cultivados en suelos arcillo-calizos, a una altitud media de 490m sobre el nivel del mar.

El clima de la región es continental, con una temperatura media de 17ºC y unas precipitaciones medias de 450mm.

Para su elaboración se realizó un despalillado y una descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Una vez finalizado el proceso fermentativo se efectuó una maceración prolongada que duró entre 4 y 5 semanas.

Finalmente el vino pasó por crianza en barricas nuevas de roble francés Allier de 12 -15 meses, dentro de una nave de crianza climatizada.