Milsetentayseis Tinto

La altura a la que se encuentra Fuentenebro – un pueblo minero ubicado en el punto más alto de la D.O. Ribera del Duero– da nombre a Milsetentayseis, el nuevo tinto elaborado por Alma de Carraovejas. 

 

Los viñedos viejos son el origen de este proyecto a partir del cual se elabora un vino singular, en el que se plasma la esencia de este terreno donde se han recuperado cepas centenarias que crecen a más de 1.000 metros de altitud. Si a 850 metros sobre el nivel del mar se puede pasar con facilidad de los 34 °C del día a los 8 °C de la noche, es fácil hacerse una idea de cómo se extreman las condiciones en esta viticultura de altura. Gracias a ella, la planta se pone al límite, obteniendo una materia prima de calidad, entre las que se encuentran variedades autóctonas como la tempranillo, la albillo real, la monastrell o la garnacha. 

 

Parte de esta singularidad se debe también a los suelos -ricos en minerales, pero pobres en nutrientes-, donde se encuentran la arcilla, la moscovita, el cuarzo o la mica. Gracias a esta mezcla, única en el mundo, las cepas se obligan a dar lo mejor de sí mismas, consiguiendo vinos con tensión, únicos e irrepetibles, con un carácter muy marcado.

 

En el caso de Milsetentayseis Tinto, cada parcela se elabora por separado, sabiendo sacar de ella la máxima expresión posible. Esto tan sólo será posible con un conocimiento exhaustivo de la zona, conociendo la peculiaridad de cada planta y de cada terreno. Sólo de esta forma se podrá sacar en bodega toda la esencia de Milsetentayseis Tinto. A ella tan sólo llegarán las mejores uvas, que serán vinificadas en hormigón, madera o acero inoxidable (dependiendo de sus características). Finalmente, Milsetentayseis Tinto tendrá una crianza de 18 meses en fudres de roble francés, cuyo perfil y uso también vendrá marcado por el carácter de cada añada. 

 

En la D.O. Ribera del Duero, en Castilla y León, la naturaleza ha marcado un reto en Fuentenebro. Y Alma de Carraovejas ha querido aceptar. El resultado, no puede ser mejor. Abra una botella y juzgue por usted mismo.