Pinino Rosso Di Montalcino 2019

Pinino Rosso di Montalcino es un vino tinto elaborado con a variedad autóctona de la Toscana sangiovese grosso por la bodega Pinino en la denominación DOC Rosso di Montalcino.

Pinino es una compañía de vinos que, aunque tiene sus orígenes en el año 1950, en la actualidad es propiedad de dos parejas enamoradas del paisaje y de sus frutos. Consiste en una especie de anfiteatro natural al norte de la ciudad de Montalcino (Toscana) que, tanto por clima como por terroirs, permite elaborar unos vino excepcionales. Todo un trabajo que va viento en popa con la adquisición de más viñedos y la construcción de una nueva bodega.

Pinino Rosso di Montalcino procede de viñedos con una edad media de aproximadamente 15 años y plantados en ricos suelos arcillosos y calizos. Bajo unas condiciones climatológicas muy particulares, la sangiovese grosso, la variedad por excelencia de Montalcino crece limitando el rendimiento de la cepa y con un alto grado de concentración de la uva. La vendimia es manual después de una cuidadosa selección de los racimos.

Cuando las uvas de Pinino Rosso di Montalcino llegan a la bodega, proceden a una segunda selección en mesa de clasificación especial. Para su vinificación pasa por una larga fermentación y después se transfiere a barricas de roble eslavo y de roble francés entre 6 a 8 meses. Finalmente, afina en botella antes de salir al mercado.

Pinino Rosso di Montalcino 2016 es un vino tinto armonioso, especiado y muy agradable. Todo un vino 100% toscano que marida fácilmente sin que te deje indiferente.